Aspargos com ovo frito e parmesão
Dê um toque especial ao café da manhã, brunch ou aperitivo com esta receita irresistível de aspargos cobertos com um ovo frito crocante e queijo parmesão ralado.
10 min2 porções
Ingredientes
- 1/2 lb. asparagus (trimmed)
- 2 large eggs
- Extra-virgin olive oil
- Shaved Parmesan cheese
- Salt & pepper
Modo de preparo
- 1
Heat about 1 tablespoon olive oil in a 10” skillet. Sauté the asparagus until just cooked through, and season with salt & pepper.
- 2
Fry each egg in a separate non-stick skillet.
- 3
Place a fried egg over sautéd asparagus on a plate. Drizzle with extra-virgin olive oil, sprinkle with shaved Parmesan and season with salt & freshly ground pepper.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de saltpepperskillet.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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