Milho defumado
Milho na espiga defumado é ótimo para servir de acompanhamento enquanto você defuma suas carnes favoritas. Perfeito para um churrasco ou piquenique, é uma nova maneira de servir milho neste verão. Acrescente às suas saladas, salsas ou sopas favoritas, ou sirva como acompanhamento. Além disso, o milho defumado que sobrar pode ser congelado!
Ingredientes
- 6 ears corn (without husks)
- 1/2 cup melted butter
- 1 teaspoon Old Bay Seasoning
- 1/2 teaspoon garlic powder
Modo de preparo
- 1
Light Smoker - Light the charcoal in a chimney starter. After charcoal is lit and white, place in the offset smoker. Maintain heat in smoker between 225°F-250°F (110°C-120°C). Add Apple Wood or Cherry Wood for smoke.
- 2
Prepare Butter - melt butter and mix in spices.
- 3
Brush Corn - using a silicone brush, spread butter mix all over corn (use about half the butter).
- 4
Smoke - place on grill in the smoker, away from heat for about 30 minutes.
- 5
More Butter - brush remaining butter over corn and smoke for another 15 minutes.
- 6
Serve - remove from smoker and serve with extra spiced butter or a creamy dipping sauce.
Cozinhe pela receita original
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