Homus de feijão-branco
É claro que você pode substituir o feijão-branco por grão-de-bico para fazer um homus mais tradicional. Esta receita é suave, sem um sabor forte de limão — fique à vontade para ajustar a quantidade de alho e suco de limão ao seu gosto.
10 min6 porções77 kcal
Ingredientes
- 2 medium cloves garlic
- 1 small handful fresh parsley (about 1/3 cup)
- 1 green onion (cut into 1-inch pieces)
- 1 1/2 cups cooked cannellini beans (or 1 15-1/2 ounce can cannellini beans, drained)
- 3 tablespoons tahini
- 1 1/2 tablespoons fresh lemon juice (about 1/2 lemon)
- 1 teaspoon kosher salt
- extra virgin olive oil (for drizzling)
Modo de preparo
- 1
With a food processor running, add garlic, parsley and scallion. Process until minced – about 15 seconds.
- 2
Add remaining ingredients and process until smooth and creamy, a full 2 minutes. Taste and adjust seasonings. Drizzle with olive oil and serve.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de pinchandswirl.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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