Salada verde à italiana com parmesão e molho de limão
Pegue uma embalagem simples de folhas variadas e acrescente pimentões crocantes e cebola-roxa para transformá-la em um acompanhamento vegetariano substancioso. Finalize com um molho cremoso de parmesão para uma salada leve, ótima para servir com lasanha ou canelone.
10 min10 porções78 kcal
Ingredientes
- 1 large bag crisp mixed salad about 200g
- 2 large carrots peeled and finely diced
- 1 small red onion diced
- 2 red peppers cut into rings
- (or vegetarian alternative) grated to make 1 tbsp parmesan
- 1 tsp sugar
- juice 2 tbsp lemon
- extra-virgin olive oil
Modo de preparo
- 1
Put all the vegetables into a large bowl. put the parmesan, sugar, lemon juice and 5 tbsp oil into a small jar with a fitted lid. season and then shake well. Pour over the salad just before serving.
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