Receita de arepas com queijo
A arepa é um prato típico da região de Antioquia, meu estado natal. Servimos arepas quentinhas no café da manhã, passadas com manteiga e cobertas com queijo, acompanhadas de uma boa xícara de chocolate quente colombiano. As arepas são parte essencial da alimentação diária colombiana. Você pode servir arepas como prato principal ou aperitivo
Ingredientes
- 1 cup pre-cooked white or yellow arepa flour or cornmeal
- 1 cup warm water
- 1/3 cup white or mozzarella cheese (grated)
- 2 tbsp butter
- Pinch salt
Modo de preparo
- 1
Combine the cornmeal, warm water, cheese, 1 tbsp butter and salt, mixing thoroughly. Let mixture stand for five minutes.
- 2
Knead with your hands for about 3 minutes moistening your hands with water as you work.
- 3
Form 4 small balls with the dough. Place each ball between 2 plastic bags and with a flat pot cover flatten to 1/2 inch.
- 4
Add the butter to a nonstick pan over medium heat. Place the arepas in the pan, and cook about 3 minutes on each side, until a crust forms or they are golden brown.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de mycolombianrecipes.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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