Arepas de mandioca
A arepa é um bolinho feito com farinha de milho pré-cozida, que pode ser assado, grelhado ou frito. É popular na culinária colombiana e venezuelana e pode ser consumida no café da manhã, no almoço ou no jantar. A arepa mais popular da Colômbia é feita com farinha de milho (masarepa). No entanto, também fazemos
Ingredientes
- 1 pound of yuca (cooked)
- 1/2 cup of masarepa
- 2 tablespoons of milk
- 2 tablespoons of melted butter
- 1/4 cup of grated mozzarella cheese or queso blanco
- Salt to taste
- Butter to cook the arepas
Modo de preparo
- 1
Mash the yuca and add the masarepa, milk, butter and salt to your taste. Let mixture stand for five minutes.
- 2
Make small balls with the yuca mixture. Shape the dough into thick cakes.
- 3
Add the butter to a nonstick pan over medium heat. Place the arepas in the pan, and cook about 3 minutes on each side, until a crust forms or they are golden brown.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de mycolombianrecipes.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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