Arroz com cebolas caramelizadas
Na Colômbia, o arroz é preparado de muitas maneiras diferentes. Se você acompanha este blog, talvez tenha notado as várias versões de receitas de arroz. Este prato, Arroz con Cebolla al Caramelo, é delicioso, e as cebolas caramelizadas acrescentam um leve toque adocicado. É o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, peixe ou
Ingredientes
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cup onion (thinly sliced)
- 1 clove of garlic (thinly slice)
- 2 cups long grain white rice
- 3 cups chicken or vegetable broth
- 1 teaspoon sugar
- 1 teaspoon salt
Modo de preparo
- 1
In a medium pot, heat the olive oil over medium heat. Add the onions, salt, sugar and garlic and cook about 5 minutes or until golden brown.
- 2
Add the rice, stir with a wooden spoon to coat well, and cook for 1 minute.
- 3
Add the broth and bring to a boil, stir and decrease the heat to low.
- 4
Cover and cook for about 20 minutes or until the water is absorbed and the rice is tender.
- 5
Remove from the heat and let rest for 5 minutes.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de mycolombianrecipes.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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