Fatias de banana-da-terra com cebolas em conserva

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 4 cucharadas de aceite de coco
• 1/2 taza de cebollas encurtidas

Modo de preparo

1. 1

   Pela el plátano y córtalo en dos. Rebánalo en forma de tajadas.

2. 2

   En un sartén a fuego medio, derrite el aceite de coco y fríe las tajadas hasta que estén doradas por ambos lados.

3. 3

   Pon las tajadas sobre toallas de papel absorbente, para eliminar un poco la grasa.

4. 4

   Sirve las tajadas con las cebollas encurtidas.