Arepas venezuelanas autênticas
Para venezuelanos e colombianos, as arepas são o nosso pão de cada dia. Estas arepas podem ser comidas no café da manhã, no brunch, no almoço e no jantar. Podem ser recheadas com sua proteína favorita. Para quem não conhece o preparo de arepas, aqui está a fórmula não tão secreta para fazer as melhores arepas.
Ingredientes
- 1 1/4 de tazas de agua tibia
- 1 pizca pizca de sal (opcional)
- 1 taza de Harina P.A.N.
Modo de preparo
- 1
Vierte el agua en un tazón.
- 2
Agrega sal y revuelve.
- 3
Agrega la mitad de la harina de arepa y revuelve con los dedos o con un tenedor.
- 4
Agrega el resto de la harina y revuelva hasta combinar bien.
- 5
Amasa con las manos hasta que quede una masa suave, maleable y sin grumos.
- 6
Deja reposar la masa durante 5 minutos.
- 7
Precaliente una parrilla, plancha o budare a fuego medio.
- 8
Haz 6 bolas.
- 9
Tome cada bola y con las manos dale forma redonda y plana a la arepa,
- 10
Si ves grietas en los bordes, humedece las yemas de tus dedos y sóbalos hasta séllarlos (mira el video para ver cómo).
- 11
Con unas gotas de aceite vegetal, engrasa la plancha.
- 12
Pon las arepas en la plancha y cocínalas durante 5-6 minutos.
- 13
Voltea las arepas y cocínalas por otros 5 minutos.
- 14
Sabrás que las arepas están listas cuando les des una palmadita y suenen "huecas".
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de enrilemoine.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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