Arroz indiano com cominho
Conheça nossa deliciosa receita de arroz jeera, feita com arroz basmati e sementes de cominho. Este arroz aromático e saboroso com cominho é o acompanhamento perfeito para muitos pratos principais. Nossa receita fácil de seguir informa a proporção de arroz e água para você obter resultados perfeitos sempre. Também incluímos alguns ingredientes opcionais que você pode acrescentar para dar mais sabor. A ficha da receita foi elaborada para 4 porções generosas; consulte a seção de observações para ver a proporção de arroz e água para servir de 1 a 6 pessoas. Que tal experimentar algo novo hoje e preparar nosso arroz jeera indiano?
Ingredientes
- 1/2 tbsp Vegetable Oil
- 1 tbsp Cumin Seeds
- 400 grams Rice (2 cups) (wash the rice through a sieve before cooking.)
- 625 ml Cold Water (2 1/2 cup)
- 2 curry leaves
- 3 cardamom pods
- cinnamon stick
- 1 green chilli
- 1 tbsp Fresh Coriander Leaves (chopped to serve)
Modo de preparo
- 1
Fry 1 tbsp Cumin Seeds in ½ tbsp Vegetable Oil for 1 min
- 2
Rice: Wash 400 grams Rice (2 cups) add into the oil and cumin seeds
- 3
Flavourings: Add 625 ml Cold Water (2 ½ cup) and any optional flavourings like 2 curry leaves , 3 cardamom pods , and a cinnamon stick .If using 1 green chilli, cut a slit lengthways in it to allow the heat to seep out.Turn on maximum heat. Bring the rice and water to the boil.
- 4
Lid: Turn the heat down to the lowest setting. Place a lid on the pan and cook for 10 minutes.
- 5
Steam: LEAVE LID ON. Turn heat off, and time for another 10 minutes to finish cooking in the steam. Remove the optional flavourings which will have floated to the top.
- 6
Fluff the rice with a fork.
- 7
Serve with 1 tbsp Fresh Coriander Leaves finely chopped.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de flawlessfood.co.uk. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em flawlessfood.co.uk