Arroz árabe

Ingredientes

• 1 cda aceite de oliva
• 1 tz de cabellos de ángel
• 1 cdas de Cúrcuma Molida Gourmet
• 1 diente de ajo
• 2 tz de arroz
• 2 cdtas Sal De Mar Gourmet
• 2 1/2 tz de agua hervida
• 1 tz pasas

Modo de preparo

1. 1

   Precalienta una olla a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y los cabellos de ángel. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados.

2. 2

   Incorpora el ajo, la sal y el arroz. Mezcla constantemente durante 1 minuto.

3. 3

   Añade el agua, la cúrcuma y las pasas. Cocina a fuego medio hasta que comience a hervir.

4. 4

   Una vez que hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo. Cocina por 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.

5. 5

   Suelta el arroz con un tenedor y deja cocinar 1 minuto más sin tapa, para que termine de secarse.