Salada de espinafre com queijo de cabra e beterraba
Esta clássica salada de espinafre com queijo de cabra e beterraba é colorida, saborosa e nutritiva. O espinafre é o protagonista, um vegetal rico em vitaminas que se adapta perfeitamente a qualquer dieta para pessoas com diabetes. O molho de mel e mostarda Dijon acrescenta um toque adocicado e realça ainda mais esses sabores. Quer incluir mais espinafre na sua dieta? Experimente estas receitas! • Enchiladas fáceis de espinafre e ricota • Portobellos recheados com espinafre e alcachofra
Ingredientes
- remolacha 1.00 lbs partes superiores recortadas
- aceite de canola 2.00 tbsp
- agua 3.00 tbsp
- Miel 2.00 tsp
- Mostaza de Dijon 2.00 tsp
- espinacas tiernas 10.00 oz
- queso de cabra 1.50 oz se desmoronó
- piñones 0.25 taza
Modo de preparo
- 1
Lava bien las remolachas
- 2
retira los tallos y deséchalos. Colócalas en una cacerola o olla y cúbrelas con agua. Deja que hierva
- 3
luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas
- 4
de 30 a 45 minutos.
- 5
Retirar del agua y dejar enfriar
- 6
luego pelar y cortar en gajos.
- 7
En un bol grande
- 8
bate el aceite de canola
- 9
el agua
- 10
la miel y la mostaza Dijon. Agrega las espinacas y mezcla bien.
- 11
Añade las remolachas
- 12
el queso de cabra y los piñones. Mezcla de nuevo suavemente.
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