Carlota “dois amores”, a sobremesa sem forno para quem ama chocolate e quer servir na ceia de Natal ou de Ano-Novo

Ingredientes

• 2 paquetes de galletas María
• 2 latas de leche condensada
• 2 latas de media crema
• 3 tazas de leche
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de cocoa en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Coco rallado

Modo de preparo

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   1. En una olla, agrega 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche, 1 lata de crema de leche, 2 yemas y el cacao en polvo.

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   2. Mezcla bien y cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la crema espese y alcance el punto de natilla, cuando comienza a despegarse del fondo de la olla.

3. 3

   3. Cuando eso ocurra, apaga el fuego, mezcla por un minuto más y transfiere a un recipiente. Cubre con plástico film en contacto directo con la crema y reserva.

4. 4

   4. En otra olla, añade 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche, 1 lata de crema de leche, 2 yemas y la esencia de vainilla.

5. 5

   5. Mezcla bien y cocina a fuego medio, siguiendo el mismo procedimiento que con la crema de chocolate.

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   6. Cuando esté listo, retira del fuego, transfiere a un recipiente y cubre con plástico film.

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   7. En una fuente o un molde bonito, esparce una capa fina de crema blanca en el fondo y cubre con una capa de galletas mojadas en leche.

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   Cubre las galletas con una capa de crema de chocolate.

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   8. Repite el proceso, alternando siempre entre capas de crema blanca y crema de chocolate.

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    9. Finaliza con una capa de crema y decora con virutas de chocolate, granulado, coco rallado o cerezas en almíbar.

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    10. Lleva al refrigerador por 6 horas o hasta el momento de servir, ¡para que esté bien frío!

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