Cuscuz marroquino com pinhões
Cuscuz marroquino com pinhões da Barefoot Contessa. Derreta a manteiga em uma panela grande. Acrescente as chalotas e cozinhe em fogo médio-baixo por 3 minutos, até ficarem translúcidas. Adicione o caldo de frango, o sal e a pimenta e deixe ferver. Desligue o fogo. Misture o cuscuz marroquino, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente os pinhões, as groselhas e a salsinha e solte os grãos com um garfo, misturando. Sirva quente.
Ingredientes
- 4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter
Modo de preparo
- 1
Melt the butter in a large saucepan.
- 2
Add the shallots and cook them over medium-low heat for 3 minutes, until translucent.
- 3
Add the chicken stock, salt, and pepper and bring to a boil.
- 4
Turn off the heat.
- 5
Stir in the couscous, cover the pan, and set aside for 10 minutes.
- 6
Add the pine nuts, currants, and parsley and fluff with a fork to combine.
- 7
Serve hot.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de barefootcontessa.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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