Bandeja de petiscos mexicanos

Ingredientes

• Queso Fresco Casero® El Mexicano®
• tortillas
• Aceite en Spray
• 2 papas
• sal y pimienta
• 1 cdta Crema Oaxaqueña El Mexicano®
• tortillas ((yo utilicé tortillas de nopal))
• 1 lata de Garbanzos El Mexicano®
• 2 cdas de cebolla morada (picada fijamente)
• 1/2 taza de tomate (picado)
• 1 chile jalapeño (opcional)
• sal y pimienta (al gusto)
• 1 limón
• 1 cdta de aceite de oliva
• Queso Cotija El Mexicano®
• 1 chile jalapeño
• 1 aguacate
• 1 puño de cilantro
• agua
• sal
• Chiles jalapeños El Mexicano®
• 1/4 taza de Crema Casera® El Mexicano®

Modo de preparo

1. 1

   --- Flautas de queso ---

2. 2

   Coloca el queso dentro de las tortillas y enrrolla. NOTA: es importante que las tortillas estén tibias para que no se rompan

3. 3

   Coloca en el comal con la unión hacia abajo

4. 4

   Rocía un poco de aceite en spray para darle la textura y brillo.

5. 5

   --- Tacos de papa ---

6. 6

   Pon a hervir las papas y retira la cáscara.

7. 7

   Machaca las papas con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto

8. 8

   Agrega una cucharadita de la crema Oaxaqueña El Mexicano® y mezcla bien

9. 9

   Coloca la mezcla en tortillas y coloca en el comal a fuego medio, puedes agregar aceite en spray si lo deseas.

10. 10

    --- Ensalada de garbanzos ---

11. 11

    Enjuaga los garbanzos y retira la cáscara (en el vídeo te enseño un truco para quitarla fácilmente)

12. 12

    Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño, el jugo de 1 limón y sal y pimienta al gusto

13. 13

    Mezcla y agrega el aceite de olivo.

14. 14

    Agrega Queso Cotija El Mexicano® al gusto.

15. 15

    --- Salsa de Aguacate ---

16. 16

    Tuesta el chile jalapeño y retira la cáscara y las semillas

17. 17

    Coloca el chile en la licuadora junto con el aguacate, el cilantro, Crema Casera® El Mexicano® y licúa.

18. 18

    Agrega agua y sal dependiendo de que tan espeso lo quieras

19. 19

    Recuerda acompañar todas tus botanas con los Chiles Jalapeños El Mexicano®