Frango no forno com limão, mel e alecrim

Ingredientes

• 1.2 kg frango cortado em pedaços
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 5 dentes de alho
• 1 colher de chá de alecrim picado
• Alecrim (a gosto)
• Raspa de um limão
• 3 colheres de sopa de mel
• 100 ml de sumo de limão
• 1 limão cortado em rodelas
• 100 ml de azeite
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, misture com um garfo os alhos ralados, alecrim picado, raspa de limão, mel, noz-moscada e o sumo de limão.

2. 2

   Coloque no fundo de uma assadeira as rodelas de limão, alecrim e o azeite. Adicione o frango e tempere com sal. Deite o preparado anterior sobre o frango e deixe marinar cerca de uma hora.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.

4. 4

   Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o frango com o molho.

5. 5

   Desligue o forno e sirva o frango com batatas fritas.