Hambúrgueres de lentilha

Ingredientes

• 500 gramos de lentejas cocidas
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1/4 calabacín
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Modo de preparo

1. 1

   Pica media cebolla finamente y corta la zanahoria y el calabacín en trocitos pequeños.

2. 2

   Pon las lentejas cocidas y escurridas en un vaso de batidora. Tritura.

3. 3

   Pon una cazuela baja al fuego con un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, el calabacín y la zanahoria picadas. Añade sal y pimienta al gusto. Remueve y deja cocinar unos minutos.

4. 4

   Añade la pasta de lentejas y remueve. Apaga el fuego y sigue removiendo. Déjalo enfriar en la nevera unas 2 horas para que coja consistencia.

5. 5

   Mójate los dedos en agua para evitar que se te pegue la masa. A continuación, coge porciones de masa y dales forma de hamburguesa. Para ello, haz bolas con las porciones y aplástalas.

6. 6

   Pon una sartén a calentar con aceite de oliva. Cuando esté caliente pon las hamburguesas a freír. Marca por ambos lados y deja cocinar unos minutos.

7. 7

   Sirve las hamburguesas de lentejas. Puedes acompañarlas con salsa de ketchup y guarnición de ensalada.