Tamagoyaki (omelete enrolada)
Meu avô fazia uma omelete oriental «enrolada» parecida, que era ao mesmo tempo salgada e doce. É um prato típico encontrado em restaurantes de comida para viagem no estilo okazuya do bairro. Esta versão é ótima para decorar pratos de macarrão frito e saimin, ou para acrescentar ao sushi maki.
20 min4 porções
Ingredientes
- 2 tsp. vegetable oil
- 2 large eggs
- 1/2 tsp. Aloha shoyu
- 1/4 tsp. salt
- 1/4 tsp. freshly ground black pepper
- 1/4 tsp. sugar
Modo de preparo
- 1
In a small mixing bowl; beat together eggs with soy sauce, salt, pepper and sugar.
- 2
In a skillet over medium heat; warm oil.
- 3
Pour egg mixture into pan; make a thin even layer.
- 4
Cook until firm.
- 5
--- How To Serve: ---
- 6
Cool.
- 7
Makes 2 sheets.
- 8
Use as garnish for noodle salads, saimin, in maki sushi rolls.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
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