Batatas amassadas
Você vai adorar estas batatas amassadas! Elas ficam supercrocantes por fora e agradavelmente macias e fofinhas por dentro. E a receita é muito fácil! Adoro servir estas batatas amassadas em um jantar simples com uma salada grande e creme azedo vegano, ou como acompanhamento festivo em uma refeição em família.
Ingredientes
- 12 kleine bis mittelgroße Kartoffeln
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- Pfeffer
- Meersalz
Modo de preparo
- 1
Die Kartoffeln als Ganzes ungeschält 30 Minuten auf dem Herd kochen. In einem Sieb etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gekochten Kartoffeln darauf legen. Einen Kartoffelstampfer verwenden, um sie zu zerdrücken.
- 3
Das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- 4
Die Mischung über jede Kartoffel geben. Noch etwas Meersalz darüber geben. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 5
Die Kartoffeln 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wer sie noch knuspriger haben möchte, kann sie auch bis zu 30 bis 35 Minuten backen. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu braun werden.
- 6
Sofort servieren. Mit etwas Salz und frisch gehackter Petersilie abschmecken. Genießen!
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de veganheaven.de. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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