Creme de brócolis (sem creme de leite nem leite)
Apenas 6 ingredientes e 20 minutos! Este creme de brócolis vegano é tão fácil que você pode prepará-lo até nos dias mais corridos. Não leva laticínios nem ingredientes diferentes, e é perfeito para uma refeição leve, uma entrada elegante ou um jantar reconfortante. O melhor: você também pode usar os talos do brócolis!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite (vegetal, de oliva o mantequilla vegana)
- 1/2 cebolla blanca o amarilla (picada)
- 1 cabeza grande de brócoli (usa también los tallos, en trozos)
- 2 a 2 1/2 tazas de líquido (agua, caldo de verduras, leche vegetal o mezcla)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Modo de preparo
- 1
Dora la cebolla. En una olla mediana, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- 2
Agrega el brócoli y el líquido. Cocina todo junto hasta que el brócoli esté muy suave, unos 10 minutos.
- 3
Licúa. Lleva todo a la licuadora o usa una licuadora de inmersión hasta obtener una textura cremosa.
- 4
Sazona. Prueba y ajusta con sal y pimienta al gusto.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de piloncilloyvainilla.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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