Cogumelos embriagados
Adoro a cor desses cogumelos. Eles ficam com um tom roxo tão intenso e escuro, que acho muito divertido para um acompanhamento de legumes.
2 h 10 min4 porções200 kcal
Ingredientes
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon olive oil
- 2 garlic cloves
- 1 large onion (sliced thinly)
- 1 pound button mushrooms (sliced thinly)
- 1 cup beef broth
- 2 cups red drinking wine
- Salt and pepper (to taste)
Modo de preparo
- 1
In a large, heavy-bottomed pan, heat olive oil and butter over medium-high heat until butter is melted.
- 2
Add in garlic and onions. Saute until just soft, about 4 minutes.
- 3
Add in all remaining ingredients. Bring to a boil, reduce heat to low and simmer uncovered until all the liquid has been absorbed, about two hours.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
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Esta receita é de wholefully.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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