Polenta cremosa
A polenta mole tem uma consistência mais parecida com a de um creme de trigo ou até de mingau de aveia. Servida com um pedaço de frango, camarão, peixe, bife ou até sozinha, esta guarnição cremosa e rápida é perfeita para uma noite corrida, quando você precisa colocar algo delicioso na mesa em menos de 10 minutos.
5 min4 porções280 kcal
Ingredientes
- 4 Cups water
- 1 teaspoon kosher salt
- 1 Cup Quick-Cook Polenta
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup cream cheese ((4 ounces))
- 1/4 cup grated parmesan cheese
Modo de preparo
- 1
Bring water and 1 tsp of salt to a boil. Slowly whisk in polenta, stirring continuously for about 2 minutes or until it starts to thicken. Reduce heat to a simmer.
- 2
Whisk in butter, cream cheese and parmesan until thickened and cook the polenta for an additional 3 minutes (or according to package directions).
- 3
Serve.
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