Sopa de aipo

Ingredientes

• 2 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy soğan ve havuç 1 diş kıyılmış sarımsak 2 çorba kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı sıcak su 2 dal kereviz yaprağı Tuz
• Terbiyesi için: 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurtanın sarısı

Modo de preparo

1. 1

   Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp kenara alın.

2. 2

   Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp sırası ile soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi kavurun.

3. 3

   Üzerine su ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın.

4. 4

   Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp sebzeler pişince tencereye ilave edin.

5. 5

   Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.

6. 6

   Kıyılmış kereviz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.