Aspargos assados com alho, limão e parmesão
Aspargos assados com alho, limão e parmesão são um acompanhamento simples, leve e saboroso. Os aspargos frescos são envolvidos em azeite, sal, pimenta e alho fresco antes de serem assados em forno quente. Para finalizar, levam suco de limão fresco e parmesão. Ficam perfeitos com frango, peixe ou carne bovina. Serve 4 pessoas e fica pronto em 10 minutos.
Ingredientes
- 1 bunch asparagus (ends trimmed)
- 1 tablespoons olive oil
- 1 clove garlic (small, grated or finely minced)
- 1 pinch kosher salt
- freshly ground black pepper
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 tablespoons grated fresh Parmesan cheese
Modo de preparo
- 1
Preheat your oven to 500℉ (or 260℃).
- 2
Wash and pat dry your asparagus with paper towel.
- 3
Arrange the asparagus in a single, even layer on a metal rimmed baking sheet. Drizzle with olive oil, grate the garlic and season with a little kosher salt and freshly ground black pepper. Toss to coat.
- 4
Roast in your preheated oven for 6 to 8 minutes.
- 5
Squeeze the lemon over top and sprinkle with Parmesan cheese.
- 6
Serve immediately.
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Esta receita é de simplyscratch.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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