Cordeiro assado no forno

Ingredientes

• 3 kg carne de miel
• 200 ml ulei
• sare
• piper

Modo de preparo

1. 1

   Carnea de miel se taie in bucati mari, se spala, se scurge si se da sare cu piper in amestec.

2. 2

   Se asaza intr-o tava cu ulei, apoi se introduce la cuptor.

3. 3

   In timpul inabusirii se stropeste cu sosul rezultat.

4. 4

   Cind friptura este bine patrunsa si rumenita, se scoate din cuptor si se tempereaza la rece (se tine pe masa acoperita).

5. 5

   Apoi se portionaaza si se mentine la cald in sosul format.