Assado de cordeiro II

Ingredientes

• 2 kg pulpa de miel
• 200 gr slanina afumata
• 1 pahar cu vin alb
• usturoi
• 1/2 lamiie
• cimbru
• sare
• piper boabe
• 1 ceasca de ulei

Modo de preparo

1. 1

   Se asaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. In vas se adauga o ceasca de ulei si una de supa, boabe de piper. Se da tava la cuptor la foc iute. Dupa o ora se pune vinul. Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.