Assado de carne suína

Ingredientes

• 750 gr carne de porc pulpa sau muschi
• 2-3 linguri unt
• piper
• 5-6 catei usturoi
• sare

Modo de preparo

1. 1

   Carnea se spala, se curata de eventuale pielite, apoi se taie felii potrivit de groase. Se ung feliile de carne cu piper, sare si usturoi, apoi se lasa sa stea cel putin o ora cu aceste ingrediente. Se pot pune ori sa se friga si se stropesc cu unt, ori se pot pune la cuptor cu unt si din cind in cind se stropeste cu untura ei din tava, pina ce va fi bine fripta si rumenita. Se serveste cu garnitura si salata de rosii.