Vitello tonnato
Um prato clássico italiano com fatias finas de vitela e um molho cremoso de atum.
1 h 30 min4 porções566 kcal
Ingredientes
- 800 gram Kalveinderlår
- 1 dåse Tun i olie
- 150 gram Ægte mayonnaise
- 3 spsk Kapers
- 3 stk Ansjosfileter i olie
- 0.5 deciliter Citronsaft
- Salt
- Peber
- 1-2 stk Laurbærblad
Modo de preparo
- 1
Tunen blendes med kapers, ansjoser og mayonnaise.
- 2
Smag til med salt og peber og godt med citronsaft.
- 3
Pas på med saltet, hvis du bruger udblødte saltede kapers.
- 4
Snyd ikke og undlad ansjoserne, der giver "piftet".
- 5
Kødet skæres i tynde skiver og lægges på et fad.
- 6
Tunsaucen fordeles over.
- 7
Der pyntes med kapers og citronskiver, eventuelt citroner i olie.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de opskrifter.dk. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em opskrifter.dk