Pimentas jalapeño recheadas
Estes jalapeño poppers são um aperitivo fácil de preparar com antecedência e que vai conquistar todo mundo! Os jalapeño poppers assados reúnem a santíssima trindade dos aperitivos: cremosos, cheios de queijo e crocantes, com um toque picante — ou seja, são irresistíveis. Também são incrivelmente simples de preparar e podem ser montados com antecedência para depois irem direto ao forno. Para fazer, corte jalapeños frescos ao meio, recheie com uma deliciosa mistura de queijo e cream cheese, cubra com panko dourada e asse até ficarem tostados, borbulhantes, crocantes, cremosos, picantes e perfeitamente queijudos. Essa combinação sempre impressiona todo mundo e talvez seja o melhor aperitivo de todos — ainda melhor do que a versão frita! Mal posso esperar para você dar uma mordida bem quente, cremosa e crocante e ver se concorda.
Ingredientes
- 12 jalapeno peppers (about 3-4-inches long)
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 8 oz. Cream Cheese ( softened)
- 1/4 cup sour cream
- 1/4 cup freshly grated sharp cheddar cheese
- 1/4 cup freshly grated Pepper Jack cheese
- 2 tablespoons chives (finely chopped)
- 1/2 tsp EACH garlic powder, dried parsley, salt
- 1/4 tsp EACH paprika, pepper, ground cumin
Modo de preparo
- 1
Preheat oven to 400 degrees. Line a large baking sheet (15x21 inches) with foil and spray with cooking spray. If you don’t have a large pan, use two smaller pans.
- 2
Melt butter over medium-low heat in a skillet. Add panko and stir to coat. Continue cooking until crumbs become golden. Remove to a plate to stop cooking.
- 3
Cut the jalapenos in half lengthwise and use a teaspoon to gently scoop out the seeds and ribs (I find a ½ teaspoon to be the right size).
- 4
Add all of the filling ingredients to a medium bowl and mix until evenly combined.
- 5
Fill each jalapeno half with the cheese mixture then sprinkle each half with the golden panko.
- 6
Place stuffed jalapenos cut side up on the prepared baking sheet. Bake at 400 degrees F for 15-20 minutes.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de carlsbadcravings.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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