Bolo de Chocolate Com Cobertura de Casquinha

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de ch açúcar
• 100 ml óleo
• 200 ml leite integral morno
• 2 xícaras de chá farinha de trigo
• 3 colheres de sopa chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 300 ml leite integral
• 100 g leite condensado
• 1 colher de sopa chocolate em pó 50%
• 1 xícara de chá açúcar
• 1 xícara de chá achocolatado (usei Toddy)
• 2 colheres de sopa leite integral
• 3 colheres de sopa manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. 1

   Massa: Unte uma assadeira média e préaqueça o forno a 180oC.

2. 2

   Em uma tigela misture o os ovos e o açúcar até espumar. Junte o óleo e o leite, misture.

3. 3

   Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento em pó. Misture.

4. 4

   Coloque na assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno para assar por aproxidamente 35 - 40 minutos ou até que inserindo um palito no centro o mesmo saia limpo e seco. Retire do forno e reserve.

5. 5

   Calda: Misture os ingredientes da calda em um copo, fure o bolo morno com um garfo e espalhe a calda por cima do bolo.

6. 6

   Cobertura: Coloque os ingredientes da cobertura em panela pequena e leve ao fogo médio até começar a desgrudar do fundo da panela. Espalhe a cobertura por cima do bolo. Espere a calda endurecer e corte em 15 pedaços. Sirva em seguida.