Barquinhas de pepino com atum
Pepino crocante combinado com um recheio cremoso de atum. Um lanche simples e low carb, com um toque especial de molho de soja e coberturas asiáticas. Rápido, saudável e rico em proteínas.
Ingredientes
- 2-3 Salatgurken
- 1 Dose Thunfisch (abgetropft)
- 3 EL Mayo
- 2 EL Frischkäse (Doppelrahmstufe oder körnig)
- 1 Ei (hartgekocht)
- 1 kleine Zwiebel
- 2-3 saure Gurken (optional)
- 1 Spritzer Sojasauce
- Schwarzer Pfeffer
- Toppings: Sesam (Röstzwiebeln, Sriracha-Mayo, Wasabi)
Modo de preparo
- 1
Die Gurken waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse vorsichtig herauskratzen.
- 2
Den Thunfisch in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 3
Das hartgekochte Ei pellen, fein hacken oder mit einer Gabel direkt zum Thunfisch in die Schüssel drücken.
- 4
Zwiebel und (optional) saure Gurken in sehr feine Würfel schneiden und unterheben.
- 5
Mayo, Frischkäse und einen vorsichtigen Spritzer Sojasauce hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- 6
Die Creme mit Pfeffer abschmecken. Salz ist meist durch die Sojasauce und den Fisch nicht mehr nötig.
- 7
Die Thunfischmasse gleichmäßig in die ausgehöhlten Gurken füllen.
- 8
Nach Belieben mit Sesam, Röstzwiebeln oder einem Klecks Sriracha-Mayo garnieren und sofort servieren.
Cozinhe pela receita original
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