Filé de frango empanado na airfryer

Ingredientes

• 1 3/4 panko (aproximadamente 200 gramas)
• 2 colheres de sopa azeite
• Sal e pimenta (a gosto)
• 1/2 xícara de farinha farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• 450 gramas peitos de frango (cortados em tiras de 1/2 polegada de espessura)
• 1/2 xícara de chá maionese
• 1/4 xícara de chá molho de churrasco
• 1 colher de sopa mostarda amarela
• 1/2 colher de sopa mel
• 1 colher de chá suco de limão fresco
• 1 colher de chá vinagre branco

Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça a airfryer a 200°C. Em uma tigela rasa, misture o panko, 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Coloque a farinha de trigo em uma segunda tigela rasa e bata os ovos em uma terceira tigela rasa. Tempere o frango com sal e pimenta.

2. 2

   Pegue uma tira de cada vez, passe pela farinha, mergulhe no ovo e, em seguida, envolva com o panko temperado, pressionando suavemente para que grude. Coloque as tiras revestidas em uma assadeira.

3. 3

   Trabalhando em três porções, adicione o frango empanado na airfryer em uma única camada, deixando espaço ao redor de cada filé. Frite, virando após 6 minutos, até que fiquem douradas e crocantes, por um total de 9 a 10

4. 4

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture a maionese, molho barbecue, mostarda, mel, suco de limão e vinagre. Sirva com o filé de frango empanado e super crocante.