Coquetel mexicano de camarão
Inspirado em nossas muitas viagens a Salinas, na Califórnia, este coquetel mexicano de camarão homenageia os sabores autênticos que adoramos encontrar nos pequenos food trucks de tacos e nos restaurantes familiares. Ele é repleto de camarões suculentos, abacate fresco e vegetais crocantes, tudo envolto em uma mistura vibrante de cítricos, tomate e suco de mariscos. Seja servido como uma entrada leve ou um acompanhamento picante, vai impressionar com seus sabores intensos e marcantes. Perfeito para qualquer reunião, mas lembre-se: não exagere no camarão!
Ingredientes
- 1 1/2 cups Clamato juice
- 1/4 cup ketchup
- 1/4 cup fresh lime juice
- 1 teaspoon hot sauce
- 1 teaspoon salt
- 1 small red onion; diced
- 1/4 cup chopped cilantro
- 1 firm-ripe avocado; peeled, pitted and diced
- 1/4 lb cooked shrimp; cut into chunks
- 1/4 lb cooked whole shrimp; butterflied, deveined, and peeled except for tail (optional for garnish)
Modo de preparo
- 1
Prepare the Base: In a large bowl, mix together the Clamato juice, ketchup, lime juice, hot sauce and salt.
- 2
Add the Ingredients: Add the red onion, cilantro, avocado, lobster and shrimp.
- 3
Garnish: For garnish, add whole shrimp around edge of serving bowl.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de vickypham.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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