Costeleta ao vinho branco

Ingredientes

• cotlet de porc cu os taiat felii
• usturoi
• piper
• sare
• boia de ardei (dulce sau iute dupa gust)
• vin alb sec

Modo de preparo

1. 1

   Cotletul taiat felii se sareaza, se pipereza, se presara cu boia de ardei si apoi se unge cu pasta de usturoi (usturoi strivit in prealabil).

2. 2

   Se aseaza feliile una peste alta si se lasa la rece pina pe a doua zi (10-12 ore minimum).

3. 3

   Apoi se aseaza bine intr-o cratita, se toarna vinul pina ce il acopera si se pune la fiert la foc mic sub capac.

4. 4

   Daca in timp ce fierbe scade se mai adauga vin.