Entradas peruanas
Descubra o segredo mais picante para preparar entradas peruanas para um menu e transformá-las em uma deliciosa iguaria divina para agradar ao seu paladar. A seguir, os ingredientes para entradas peruanas, muito saborosas e fáceis de fazer.
30 min4 porções220 kcal
Ingredientes
- 4 Papas amarillas medianas (sancochadas y peladas).
- 200 Gramos de queso fresco.
- 1/2 Taza de leche evaporada.
- 2 Ajíes amarillos (sin venas ni semillas).
- 4 Galletas de soda (opcional: para espesar).
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- Sal al gusto.
- Huevos duros y aceitunas negras (para decorar).
- Hojas de lechuga (para servir).
Modo de preparo
- 1
Licuar la salsa:Coloca en la licuadora el queso fresco, ajíes, leche, galletas, aceite y sal. Licúa hasta obtener una crema espesa y homogénea.
- 2
Servir:Sobre una hoja de lechuga, coloca las rodajas de papa y báñalas con la salsa huancaína.
- 3
Decorar:Acompaña con medio huevo duro y una aceituna por porción.
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