Salada de rúcula com burrata
A salada de rúcula com burrata é uma combinação deslumbrante de rúcula vibrante e apimentada com queijo burrata cremoso e indulgente. Esta salada equilibra elegância e simplicidade, sendo perfeita para um almoço leve, uma entrada no jantar ou até mesmo como prato principal de uma refeição. Ingredientes frescos e saborosos, como tomates-cereja suculentos, um fio de azeite e um toque de vinagre balsâmico, elevam este prato a uma delícia digna de restaurante.
Ingredientes
- 4 cups fresh arugula
- 1 cup fresh basil leaves
- 1 ball of burrata cheese (about 4 oz)
- 1 cup cherry or grape tomatoes, halved
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp balsamic vinegar (or reduction)
- Sea Salt
Modo de preparo
- 1
Trim the basil leaves, removing any tough stems, and wash and rinse, then dry with a paper towel.
- 2
If not using pre-washed arugula, trim the stems, wash, and rinse thoroughly, then dry with a paper towel.
- 3
Roughly chop the arugula and basil leaves.
- 4
Slice each cherry tomato in half.
- 5
Spread the arugula and basil evenly across a large serving plate or bowl.
- 6
Arrange the halved cherry tomatoes over the greens.
- 7
Place the burrata ball in the center of the salad.
- 8
Gently tear open the burrata ball to reveal its creamy center.
- 9
Drizzle olive oil and balsamic vinegar over the entire salad.
- 10
Sprinkle lightly with salt, then serve and enjoy!
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de palestineinadish.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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