Ovos temperados parsi
Dê mais sabor aos ovos mexidos do café da manhã com pimenta vermelha, gengibre fresco e garam masala. Esta receita rápida e fácil é típica da comunidade parsi do sul da Ásia e vai impressionar seus convidados. Fica pronta em apenas 20 minutos.
20 min2 porções290 kcal
Ingredientes
- 25 g butter
- 2 spring onions sliced
- finely grated to make 1/2 tsp root ginger
- 1 red chilli finely chopped
- 1/2 tsp garam masala
- 10 cherry tomatoes seeds squeezed out and roughly chopped
- 4 eggs beaten and seasoned
- a small handful coriander chopped
- t 4 slices wholewheat toas to serve
Modo de preparo
- 1
Melt the butter in a non-stick pan.
- 2
Cook the spring onions, ginger and chilli for a couple of minutes, add the garam masala and tomatoes, cook for another minute and scoop out.
- 3
Softly scramble the eggs in the same pan until creamy.
- 4
Stir through the tomato mix and coriander.
- 5
Serve with the toast.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de olivemagazine.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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