Salada de salmão defumado a quente
Esta salada simples de salmão defumado a quente, com um molho de hortelã fresco e cítrico, é perfeita para o almoço ou um jantar mais leve e fica pronta em apenas 20 minutos. É ótima o ano inteiro, mas especialmente no verão.
20 min2 porções283 kcal
Ingredientes
- 300 g baby new potatoes
- 150 g hot smoked salmon flaked
- 1/2 small red onion sliced
- 2 handfuls watercress
- 150 ml low-fat natural yoghurt
- 1/2 lemon juiced
- a small bunch mint chopped
Modo de preparo
- 1
Steam or boil the new potatoes until just tender, about 15 minutes.
- 2
Toss with the salmon and onion while still hot.
- 3
Divide the watercress between 2 plates and pile the salmon and potato on top.
- 4
Mix together the yoghurt, lemon juice and mint and season.
- 5
Drizzle over the salad to serve.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
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Esta receita é de olivemagazine.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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