Bife e cebola com purê de aipo-rábano
Este prato de bife com aipo-rábano é rápido e fácil de preparar, mas tem muito sabor, permitindo que você faça algo criativo durante a semana. O aipo-rábano, com seu sabor terroso, é uma ótima alternativa às batatas fritas e combina perfeitamente com o rico molho de vinho tinto.
Ingredientes
- 1 small celeriac peeled and cut into chunks
- milk
- oil
- 2 sirloin steaks thick cut
- 1 red onion sliced
- 1 glass red wine
- 1 tsp brown sugar
Modo de preparo
- 1
Simmer the celeriac in water for about 15 minutes or until it is tender. Drain and mash with milk and lots of seasoning.
- 2
Put a little oil in a hot frying pan and add the steaks, add the onion around the edges and cook for 2 minutes. Turn the steaks over and stir the onions around. After 2 minutes, add the red wine and brown sugar and bubble everything together to make a sauce. Season well and serve with the mash.
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