Arepas com queijo
A arepa é um prato típico colombiano da região de Antioquia, minha terra natal. Servimos as arepas quentes no café da manhã com manteiga e queijo, acompanhadas de uma boa xícara de chocolate quente. Essas arepas são parte essencial da alimentação diária dos colombianos. Você pode servir as arepas como prato
Ingredientes
- 1 taza de harina de arepa blanca o amarilla
- 1 taza de agua tibia
- 1/3 taza de queso mozzarella o queso blanco rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
Modo de preparo
- 1
Combine la harina de maíz, agua caliente, el queso, la mantequilla y sal, mezclando bien. Deje que la mezcla repose durante cinco minutos.
- 2
Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras amasa.
- 3
Formar 4 bolas con la masa. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico y con una cubierta olla aplane a 1/2 de pulgada.
- 4
Añadir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de mycolombianrecipes.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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