Salada de couve kale com quinoa
Esta salada de couve kale com quinoa é um prato muito saudável e fácil de fazer, perfeito para preparar refeições com antecedência. A combinação de couve kale massageada, quinoa cozida e uvas-passas doces, temperadas com um vinagrete balsâmico ácido, resulta em uma refeição deliciosa e nutritiva. É ideal para almoços saudáveis e pode ser preparada com antecedência para economizar tempo durante a semana.
Ingredientes
- 12 oz kale (chopped)
- 1 cup quinoa (cooked)
- 1/3 cup olive oil
- 1 tbsp balsamic vinegar
- 1/4 cup raisins (to taste)
Modo de preparo
- 1
Place the chopped kale in a large bowl.
- 2
In a separate bowl, whisk together the olive oil and balsamic vinegar.
- 3
Pour the dressing over the kale.
- 4
Massage the kale for about 5 minutes until it becomes softer and reduces in volume.
- 5
Add the cooked quinoa and raisins to the massaged kale.
- 6
Mix everything together until well combined.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de melaniecooks.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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