Pizza Margherita apimentada com 5 ingredientes

Ingredientes

• 1base de pizza pronta
• 180 ml (¾ de chávena)molho de pizza caseiro ou comprado
• 99 g (3,5 oz)queijo com chipotle Sincerely Brigitte, ralado
• 4–5tomates-uva vermelhos, cortados ao meio
• 4–5tomates-uva amarelos, cortados ao meio
• 6–7folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno

   Aqueça o forno a 220 °C (425 °F). Forre um tabuleiro grande com papel de alumínio.

2. 2

   Monte e asse

   Espalhe o molho de pizza por toda a base e distribua o queijo por cima. Disponha os tomates e o manjericão sobre o queijo e leve ao forno durante 10 minutos. Sirva quente.

O que é a pizza Margherita?

A Margherita é uma pizza italiana conhecida pela combinação de tomate, queijo e manjericão. Esta versão mantém esses elementos e acrescenta queijo com chipotle para um perfil mais picante.

A base pronta e o tempo curto de forno tornam-na prática para uma refeição rápida. Os tomates vermelhos e amarelos também dão variedade de cor e sabor.

Nutrição e macros por porção

O rótulo mostra uma porção como está na receita: 275 calorias, 10g de proteína, 37g de carboidratos e 10g de gordura.

A base fornece a maior parte dos hidratos de carbono, enquanto o queijo contribui com a maior parte da gordura e da proteína. Para equilibrar o prato, acompanhe uma fatia com salada ou legumes e ajuste a porção ao apetite.

Escolha dos ingredientes

Base: uma base de pizza pronta simplifica a preparação; use uma que caiba inteira no tabuleiro.

Queijo: o queijo com chipotle junta o sabor picante e a cobertura numa só escolha. Como o teor de sal pode variar entre marcas, prove a pizza antes de acrescentar qualquer tempero.

Como montar a cobertura

Molho: espalhe-o numa camada uniforme, deixando a borda da base livre se preferir uma crosta visível.

Tomates e manjericão: distribua-os pela superfície para que cada fatia tenha cobertura. Cortar os tomates ao meio, como indicado, ajuda a expor o interior durante a cozedura.

Atenção ao tempo de forno

Forno: pré-aqueça-o a 220 °C antes de colocar a pizza. O tempo indicado é de 10 minutos, mas bases prontas podem variar em espessura.

Ponto: retire a pizza quando o queijo estiver derretido e a base estiver quente. Se a sua base precisar de mais tempo, siga também as instruções da embalagem.

O papel do chipotle

O chipotle dá um toque fumado e picante que distingue esta versão da Margherita tradicional. A intensidade depende do queijo usado, por isso escolha uma variedade adequada à sua preferência.

Para manter o sabor equilibrado, deixe que o tomate e o manjericão continuem percetíveis em vez de cobrir a pizza com uma camada excessiva de queijo.

Como servir

Sirva a pizza quente, acabada de sair do forno, para aproveitar o queijo derretido e o manjericão aromático. Uma salada simples ou legumes assados podem acompanhar a refeição.

Divida a pizza em quatro porções, como indicado na receita. Para uma mesa partilhada, corte-a em fatias menores.

Notas e dicas

• Pré-aqueça o forno antes de começar a montar a pizza.
• Espalhe o molho numa camada fina para não deixar a base demasiado húmida.
• Distribua os tomates por toda a superfície, em vez de os juntar num só ponto.
• Use um tabuleiro grande para manter a base plana durante a cozedura.
• Sirva logo após os 10 minutos de forno, quando o queijo estiver derretido.

Variações

• Mais picante: acrescente um pouco mais de queijo com chipotle, se tiver uma variedade suave.
• Sem chipotle: use mozzarella ou outro queijo para uma versão de sabor mais clássico.
• Tomates mistos: combine tomates-uva de cores diferentes para variar a cobertura.
• Mais manjericão: reserve algumas folhas para colocar sobre a pizza ao servir.
• Base integral: use uma base de pizza integral comprada para alterar o tipo de base.

Erros comuns

• Forno ainda frio: a pizza pode não aquecer de forma uniforme; espere que o forno atinja 220 °C.
• Molho em excesso: pode amolecer a base; espalhe apenas uma camada uniforme.
• Cobertura concentrada: deixa algumas fatias sem ingredientes; distribua queijo e tomates por toda a pizza.
• Manjericão escondido: perde destaque sob a cobertura; disponha as folhas por cima, conforme indicado.
• Ignorar a base: diferentes bases podem precisar de tempos distintos; observe o queijo e consulte a embalagem se necessário.

Como guardar

Guarde as sobras num recipiente fechado no frigorífico e consuma em até 3 dias. Reaqueça no forno até a pizza estar quente; o micro-ondas também serve, embora possa deixar a base menos crocante.

Perguntas frequentes