Batatas fritas congeladas na air fryer

Ingredientes

• 500 g (1 libra)batatas fritas congeladas
• a gostotempero de sal
• a gostomolho para acompanhar à sua escolha

Modo de preparo

1. 1

   Pré-aquecer a fritadeira

   Regule a fritadeira sem óleo para 180 °C e pré-aqueça-a durante 3 minutos.

2. 2

   Colocar as batatas

   Quando a fritadeira estiver pronta, disponha as batatas ainda congeladas no cesto, sem as descongelar e numa só camada.

3. 3

   Cozer as batatas

   Cozinhe na fritadeira sem óleo durante 7 minutos.

4. 4

   Agitar o cesto

   Ao fim dos 7 minutos, agite o cesto e programe mais 7 minutos de cozedura.

5. 5

   Verificar a crocância

   Depois de 14 minutos de cozedura, verifique se as batatas estão suficientemente crocantes. Se as quiser mais estaladiças, cozinhe-as por mais 1 minuto.

6. 6

   Temperar e servir

   Retire as batatas da fritadeira e tempere-as com sal.

O que são batatas fritas na fritadeira sem óleo?

São batatas cortadas e pré-preparadas, cozinhadas diretamente do congelador numa fritadeira sem óleo. As batatas fritas são um acompanhamento popular em muitos lugares, e esta versão aposta na conveniência de um produto congelado.

O método funciona com uma pré-aquecida curta, uma única camada no cesto e uma agitação a meio da cozedura. Assim, as batatas ficam expostas ao ar quente durante todo o processo.

Nutrição e macros por porção

O rótulo mostra uma porção como está na receita: 47 calorias, 1g de proteína, 7g de carboidratos e 2g de gordura.

As batatas fornecem a maior parte dos hidratos de carbono, enquanto a gordura depende em parte da composição do produto congelado. A proteína é reduzida nesta preparação; para uma refeição mais completa, sirva-as com uma fonte de proteína e legumes.

A escolha das batatas

Batatas congeladas: não é necessário descongelá-las antes de cozinhar. Coloque-as no cesto apenas quando a fritadeira estiver pré-aquecida.

Molho: sirva com o molho de que mais gosta. Como o molho é apenas para acompanhar, pode acrescentá-lo à mesa e escolher a quantidade.

Como dispor no cesto

Uma só camada: distribua as batatas sem as empilhar, para que o ar quente circule à volta delas. Se não couberem assim, cozinhe-as em mais do que uma fornada.

O ponto de cozedura

Agitar: mexa as batatas ao fim dos primeiros 7 minutos para ajudar a cozinhar de forma mais uniforme. Volte a verificar a textura quando terminar o segundo período de 7 minutos.

Crocância: se ainda não estiverem como pretende, acrescente apenas 1 minuto de cada vez e confirme novamente.

Quando temperar

Sal no fim: tempere depois de retirar as batatas da fritadeira, como indicado no método. Prove antes de acrescentar mais, sobretudo se o molho também for salgado.

Como servir

Sirva de imediato, enquanto as batatas estão quentes e acabadas de cozinhar. São práticas como acompanhamento ou como petisco com molho para mergulhar.

Notas e dicas

• Pré-aqueça a fritadeira durante os 3 minutos indicados.
• Não descongele as batatas antes de as colocar no cesto.
• Disponha as batatas numa só camada para favorecer a circulação do ar.
• Agite o cesto ao fim dos primeiros 7 minutos.
• Acrescente o minuto extra apenas se quiser as batatas mais crocantes.
• Tempere depois de cozinhar e sirva logo.

Variações

• Pimentão-doce: polvilhe as batatas com pimentão-doce depois de as cozinhar.
• Alho: junte uma pitada de alho em pó ao tempero final.
• Ervas secas: acrescente ervas secas a gosto depois da cozedura.
• Molho picante: acompanhe com um molho picante à sua escolha.
• Queijo: sirva com queijo ralado por cima enquanto as batatas ainda estão quentes.

Erros comuns

• Descongelar primeiro: cozinhe as batatas diretamente do congelador, como indica o método.
• Encher demasiado o cesto: disponha as batatas numa só camada ou cozinhe em fornadas.
• Esquecer de agitar: mexa o cesto ao fim de 7 minutos para ajudar a uniformizar a cozedura.
• Cozinhar sem verificar: confira a crocância aos 14 minutos e acrescente 1 minuto se necessário.
• Temperar demasiado cedo: junte o sal depois de retirar as batatas da fritadeira.

Como guardar

As batatas ficam melhores acabadas de fazer. Se sobrarem, guarde-as num recipiente fechado no frigorífico e consuma em até 3 dias; reaqueça-as na fritadeira sem óleo até voltarem a ficar quentes e crocantes.

Perguntas frequentes