Milho mexicano grelhado na espiga – elote
Uma comida de rua tradicional mexicana. O milho mexicano na espiga, ou elote, é um prato de milho grelhado vendido em barracas de beira de estrada e em festas de rua em Oaxaca, no México. Essa espiga bem caprichada é feita temperando o milho grelhado com maionese, queijo, tempero GOYA® Chilin e um pouco de limão. Aqui, essa receita clássica se transforma em um acompanhamento simples com alguns ingredientes GOYA®. O milho na espiga GOYA® fica defumado e saboroso na grelha e depois é coberto com maionese GOYA® com limão e tempero multiuso Adobo GOYA®, tornando esse acompanhamento inesquecível mais prático do que nunca!
Ingredientes
- 1 bag GOYA® Corn on the Cob (8 mini ears), thawed, or 4 fresh ears of corn, husked and halved
- 1 tsp. GOYA® Vegetable Oil
- 1 cup GOYA® Queso Fresco, crumbled
- GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper, to taste
- 1/4 cup GOYA® Mayonnaise with Lime
- 1 tbsp. plus 1 tsp. GOYA® Chili Powder
- 4 skewers 8” (if using wooden skewers, soak in water 30 minutes prior to grilling)
Modo de preparo
- 1
Prepare grill to medium-high heat; grease with oil. Stick each corn cob on skewer. Grill corn until tender and charred on all sides, about 7 minutes.
- 2
Place crumbled cheese on medium, flat plate. Working with one corn cob at a time, sprinkle cob with adobo, spread with mayonnaise, roll in cheese, and sprinkle Chilin Seasoning. Place corn on serving plate; repeat with remaining cobs and ingredients.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de goya.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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