Elote – milho na espiga à moda mexicana
Uma comida tradicional de rua no México. Elote é milho na espiga grelhado, encontrado com frequência em barracas de comida e feiras de rua em Oaxaca, no México. Essa espiga cheia de sabor é preparada na grelha e leva maionese, queijo, Chilin GOYA® e um pouco de limão. Aqui, transformamos essa receita clássica em um acompanhamento fácil de preparar com poucos ingredientes Goya. Depois de ir à grelha, a espiga de milho GOYA® fica defumada e cheia de sabor; cobri-la com a Maionese com Limão GOYA® e o Adobo GOYA® a torna memorável e mais prática do que nunca!
Ingredientes
- 1 bag de Maíz en Mazorca GOYA® (8 mini mazorcas), descongeladas, o 4 mazorcas frescas sin cáscara y partidos por la mitad
- 1 cdta. de Aceite Vegetal GOYA®
- 1 cup Queso Fresco GOYA®, desmenuzado
- Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto
- 1/4 cup de Mayonesa con Limón GOYA®
- 1 cda. más 1 cdta. de Chili en Polvo GOYA®
- 4 pinchos de 8" (Si usa pinchos de madera, remoje en agua 30 minutos antes de asar a la parrilla)
Modo de preparo
- 1
Caliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase con aceite. Inserte cada mazorca en los pinchos. Ase las mazorcas por unos 7 minutos o hasta que estén tiernas y asadas por todos los lados.
- 2
Coloque el queso desmenuzado en un plato mediano y plano. Prepare las mazorcas una a la vez, primero espolvoree el Adobo en la mazorca, después cúbrala con la mayonesa, dele la vuelta en el plato con queso y finalmente espolvoree el Chilín. Coloque la mazorca en un plato para servir y repita el mismo procedimiento con las mazorcas restantes.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de goya.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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