Peru assado com molho de cranberry

Ingredientes

• 1 pechuga de pavo (1.2 kilos apróx.)
• 1/3 tz de salsa de soya Gourmet
• 1 tz de jugo de naranja
• 3 cdtas de orégano Gourmet
• 2 cdtas se eneldo Gourmet
• Mix de pimientas Gourmet
• 1 cda de mostaza
• 1/2 tz de aceite de oliva
• Mantequilla a gusto
• 1 tz de arándanos
• 1 tz de azúcar
• 2 tz de vino

Modo de preparo

1. 1

   En un bol pon la salsa de soya, el jugo de naranja, el aceite y todos los condimentos.

2. 2

   Incorpora la pechuga de pavo y deja marinar por al menos 4 horas o idealmente durante toda la noche.

3. 3

   Pon la pechuga en una fuente para horno con el marinado, agrega trozos de mantequilla sobre la pechuga y lleva a hornear a 180º por unos 90 minutos.

4. 4

   Cada cierto tiempo, durante la cocción, baña la pechuga con el marinado.

5. 5

   Para la salsa: pon los arándanos, junto con el azúcar y el vino en una sartén.

6. 6

   Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que tome una consistencia ligeramente espesa.

7. 7

   Sirve la pechuga de pavo con la salsa de arándanos y disfruta.