Salada mediterrânea de quinoa
Olá, pessoal apaixonado por comida! Hoje estou muito feliz em compartilhar com vocês uma das minhas receitas de salada favoritas de todos os tempos: a salada mediterrânea de quinoa. Este prato é repleto de sabores vibrantes e ingredientes nutritivos que vão deixar você satisfeito e cheio de energia. Então, vamos direto ao assunto e descobrir por que você […]
Ingredientes
- 1 1/2 cups cooked quinoa
- 12 cherry tomatoes, quartered
- 2/3 cup cucumber, seeded and diced
- 1/3 cup Kalamata olives, chopped
- 4 tablespoons feta crumble
- 3 tablespoons red wine vinegar
Modo de preparo
- 1
Begin by cooking the quinoa according to the package instructions. Once cooked, set it aside to cool slightly.
- 2
In a large mixing bowl, combine the cooked quinoa, quartered cherry tomatoes, diced cucumber, chopped Kalamata olives, and feta crumble.
- 3
If using, drizzle the red wine vinegar over the salad and gently toss everything together until well combined.
- 4
Season to taste with sea salt and freshly ground black pepper.
- 5
Enjoy as a side dish or as part of your weekly meal prep. Store in the fridge for 4 – 6 days.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de fitmencook.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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