Batatas assadas no forno
Batatas assadas no forno, também conhecidas como baked potatoes, são um prato clássico e substancioso que pode ser apreciado o ano todo. O segredo para obter uma casca perfeitamente crocante e o interior macio e fofo é assar as batatas em temperatura alta depois de passá-las em água salgada. Esse método acrescenta sabor e retira o excesso de umidade da casca, deixando-a deliciosamente crocante. Depois de assadas, as batatas podem ser servidas com várias coberturas, tornando-se uma refeição versátil para qualquer ocasião. Você pode escolher coberturas clássicas, como manteiga, queijo e feijão, ou atum com maionese, ou opções mais criativas, como chili com carne.
Ingredientes
- 4 Baking Potatoes
- 1 tbsp Salt
- 225 ml Warm Water
- 1 tbsp Olive Oil
Modo de preparo
- 1
Oven: Preheat the oven 210°C fan/230°C/450°F/Gas Mark 8
- 2
Pierce: Use a fork to pierce the skin a few times on each potato
- 3
Stir: In a large bowl, stir the salt in with the warm water until it dissolves.
- 4
Roll each potato into the salted water to coat the skin.
- 5
Place onto a baking tray, a tray with a rack works best.
- 6
Cook: Place the baking tray into the oven at 210°C fan/230°C/450°F/Gas Mark 8 for 50 minutes.Time may vary depending on potato size our baking potatoes weighed approx 300 grams each. Adjust time to suit the size of your potato.
- 7
Oil: After 50 minutes, remove from the oven. Brush over the potato skins with olive oil using a silicone brush.
- 8
Cook: Return the tray to the oven and cook for 20 minutes longer, to crisp off the skin.
- 9
Remove from oven and serve immediatly.
- 10
Cut open each potato and add your favorite toppings.
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