Arepas com atum e maionese

Ingredientes

• 4 arepas
• 1 lata de 5 onzas de atún (envasado en aceite de oliva, escurrido)
• 1/3 de taza de cebolla picadita
• 2/3 de taza de tomate picadito (unos 5-10 minutos, que se deja reposar en un colador para que se escurran los jugos)
• 2 cucharadas de mayonesa (usé Just Mayo)
• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco picaditas

Modo de preparo

1. 1

   Prepara las arepas como de costumbre. Aquí te muestro cómo hacerlas en un tostador de arepas.

2. 2

   En un tazón pon todos los ingredientes para la ensalada y mézclalos.

3. 3

   Corta las arepas y rellénalas como si se tratara de un sándwich.