Cereal de quinoa e aveia
Na última década, a quinoa se tornou um dos meus ingredientes básicos, mas demorei um pouco para incluí-la no café da manhã. Durante a minha infância, meu avô boliviano preparava uma bebida com ela para nós. Mas eu não tinha conseguido reproduzi-la. Experimentei várias receitas, tentando encontrar uma maneira de comer quinoa como cereal no café da manhã, mas nunca consegui criar um prato cremoso e delicioso. O segredo? Misturar a quinoa com aveia para um café da manhã perfeito e rico em proteínas, que vai deixar você satisfeito até o almoço.
Ingredientes
- skim milk 2.00 cup
- water 0.50 cup
- old-fashioned rolled oats 0.75 cup
- quinoa 0.25 cup
- honey 2.00 tsp
- ground cinnamon 1.00 tsp
- vanilla extract 0.50 tsp
- salt 0.13 tsp
- raspberries 0.50 cup
- sliced almonds 0.25 cup toasted
Modo de preparo
- 1
Mezclar la leche y el agua en una olla grande
- 2
y cocer a fuego medio.
- 3
Agregar la avena
- 4
la quinua
- 5
la miel
- 6
la canela
- 7
la vainilla y la sal. Bajar el fuego. Tapar y cocer
- 8
revolviendo de vez en cuando
- 9
hasta que la avena y la quinua estén blandas
- 10
aproximadamente 15 minutos. Servir con frambuesas y almendras encima.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de diabetesfoodhub.org. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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